Hangi Besinler Birlikte Tüketildiğinde Daha Faydalı?

Merhaba Arkadaşlar, bu yazımızda günlük birlikte tüketilince vücudumuza daha fazla verim sağlayan besinlerden bahsedeceğiz. Günümüzde besin açısından zengin seçenekler arasında zaman zaman hepimiz kaybolmuşuzdur. Zengin besin seçeneklerini en iyi şekilde kombinleyip yemek, sağlıklı besinden fazla seviyede yemekten daha mantıklı ve daha sağlıklıdır. Bu yazımızda da bu konu üzerinde duruldu sizlerde okumaya devam ederek günlük hayatta kazsızlığınızın nedenini , hızlı kilo alıp vermenizin nedenini belkide çözümünü bu yazımızdaki bilgiler ışığında farkına varacaksınız. Şimdiden keyifli okumalar.

Vücudumuzun sağlıklı çalışabilmesi için doğru beslenmek çok önemlidir. Ancak iş sadece doğru besinleri tüketmekle bitmiyor. Bazı besinler birlikte tüketildiğinde vücudumuz bu kombinasyondan daha fazla verim alır. Bunun sonucundada dengeli beslenmiş oluruz. Hayat kalitemiz artar.

Bakalım neymiş bu besin kombinasyonları;

1. Demir ve C Vitamini: Enerji Veren İkili

Demir, vücudumuzun enerji üretimi için kritik bir mineraldir. Ancak bitkisel kaynaklardan gelen demirin emilimi genelde düşüktür. İşte burada C vitamini devreye girer. C vitamini (limon, portakal vs.) vücudumuza aldığımız demirin emilimini sağlar ve vücudumuzdaki kansızlık halini ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

• Ne yapmalısınız? Ispanak, mercimek ya da fasulye gibi demir açısından zengin yiyecekleri limonlu salatayla veya portakal suyuyla tüketin. Bu şekilde demir emilimini artırabilirsiniz.

2. Kalsiyum ve D Vitamini: Sağlam Kemiklerin Sırrı

Kalsiyum, kemik sağlığı için vazgeçilmezdir. Ancak vücut, kalsiyumu emebilmek için D vitaminine ihtiyaç duyar.

• Öneri: Süt, yoğurt gibi kalsiyum zengini ürünleri yumurta ya da balık gibi D vitamini kaynağı olan yiyeceklerle birlikte tüketin. D vitamini vücudumuza aldığımız kalsiyumu aktif etmede büyük rol oynar. Vücudumuzda pasif duran kalsiyumdan ziyade D vitamini ile aktifleştirmemiz günlük hayatta daha zinde tutacaktır bizleri.

3. Karbonhidrat ve Protein: Kas Yapıcı Kombinasyon

Spor yapıyorsanız, bu ikili tam size göre! Karbonhidratlar kaslarınızı enerjiyle doldururken, proteinler kas onarımını hızlandırır. Yine birlikte çalışınca vücudun yüksek verim aldığı bir durum. Özellikle dengeli beslenmeyi seçiyorsanız ve sporu seviyorsanız aklınızın bir köşesinde bulunmalıdır.

• Pratik fikir: Spordan sonra tam buğday ekmeğiyle yapılmış bir tavuk sandviç tüketebilirsiniz.

4. Likopen ve Sağlıklı Yağlar: Kalp Dostu İkilidir

Domates gibi likopen açısından zengin besinler, zeytinyağı gibi sağlıklı yağlarla birleştiğinde kalp sağlığı için mucizeler yaratır. Likopen genellikle kırmızı renkli besin kaynaklarında bulunmaktadır. Ayrıca likopen karpuz, greyfurt, papaya, mango, kayısı ve kuşburnu gibi besinlerde de yer alır. Özellikle güneşte kurutulmuş domates ve salça gibi ürünler de güçlü likopen kaynağıdır.

• Deneyin: Zeytinyağlı domates salatası ya da avokado ve domates dilimlerinden oluşan bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

5. Magnezyum ve B6 Vitamini: Ruh Halinizi Yükseltin

Strese karşı savaşan magnezyum, B6 vitaminiyle birleştiğinde daha etkili çalışır. Magnezyum çok öneml ibir mineraldir kalp ritmi ve kan basıncını düzenler aynı zamanda kemiklerin güçlü kalmasını sağlar. Eksikliğinde bitkinlik, uyuşmai anormal kalp ritimleri gibi birçok sıkıntıları gösterir.

• Tüketim önerisi: Bitter çikolata (magnezyum deposu) ile muz (B6 vitamini zengini) harika bir ikili olabilir. Waffle yemek için bahane resmen 🙂

Birlikte Tüketildiğinde Zararlı Olabilecek Besinler

Bazı yiyecekler de birlikte tüketildiğinde insan vücudunda zararlı etki veya hazımsızlık yaratabilir, Bu gibi insan vücudunda karmaşa getiren besinler kombinasyonlarını aşağıdaki gibi düzenledik. İşte dikkat edilmesi gerekenler:

1. Çay ve Demir Açısından Zengin Besinler

Çay, içindeki taneler nedeniyle demir emilimini azaltabilir. Bu yüzden yemek sırasında çay içmekten kaçının. Kansızlığın ana sebeplerinden biri de yemeklerden sonra veya demir içeren besinler tüketildikten hemen sonra çay içilmesidir. En basitinden örneğin demir açısından zengin bir besin olan ciğer yediğimizde yanında su içmemiz daha iyi bir kombinasyon olacaktır. Vücudunuza aldığınız demirin emilimini eğer c vitamini açısından eksiklik çekmiyorsanız daha hızlı bir şekilde demir emilecektir.

2. Süt ve Et Ürünleri

Sütteki kalsiyum, et ürünlerinden gelen demirin emilimini zorlaştırabilir. Bu nedenle bu iki besin grubunu aynı anda tüketmemeye özen gösterin. Özellikle böyle durumların ev hanımlarının bilmesi ve günlük yemek yaparken bunlara dikkat etmesi yediklerimizin verimi açısından daha iyi olacaktır.

3. Meyve ve Ana Yemek

Meyveler hızlı sindirilir, ana yemek ise daha uzun sürede. Meyveyi yemekten hemen sonra yerseniz şişkinlik ve hazımsızlık yaşayabilirsiniz. Bu durumu yaşamayan yoktur diye düşünüyorum. Meyveleri özellikle öğle aralarında akşam yemeğinden önce yemek daha iyidir, hazımsızlık olayı yaşama ihtimalinizi azaltır.

Beslenme, doğru kombinasyonlarla bir sanat gibidir aslında. Doğru besinleri bir araya getirerek hem sağlığınızı güçlendirebilir hem de yediklerinizden maksimum fayda sağlayabilirsiniz. Bu önerilerle, vücudunuzu mutlu edecek dengeli tabaklar hazırlayabilirsiniz!

Bu bilgilerle doğru beslenmeye hazırsanız, mutfağa geçip sağlıklı kombinasyonlar hazırlamaya başlayabilirsiniz! Sağlıkla kalın!